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Tag: Meiji

Nyûseihin 乳製品 Dairy Products

A lot of Books on Japanese Cuisine, if they mention Dairy in a historic context claim that it was only introduced to Japan during the Meiji restoration but actually Dairy was introduced from Tang China much earlier. It was eaten by the Nara nobility and available in richer Monasteries, the latter a remnant of the… Continue reading Nyûseihin 乳製品 Dairy Products

Published July 19, 2023
Categorized as Book Peek Tagged Buddhism, Dairy, Meiji, Tang China

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